La soupe Phnom Penh à la mode US, chaine Youtube de Cooking With Bong General :
khmer food phnom penh noodle គុយទាវភ្នំពេញ
Uploaded by Cooking With Bong General on 2018-01-15.
La recette viêtnamienne, site « La kitchenette de Miss Tâm » : Hủ tiếu Nam Vang (soupe Phnom Penh គុយទាវភ្នំពេញ ou encore Kuy teav 粿條 dialecte min nan ou kuǒtiáo en mandarin)
Hủ tiếu Nam Vang (soupe Phnom Penh)
» Allez ! Prenez en bouche ce nectar de la mer qu’on appelle hủ tiếu, susurre Mme Dung qui n’a pas peur des mots. Vous y reconnaîtrez les fantômes des seiches que j’ai fait macérer en compagnie des travers de porc : le sel de la mer intimement mêlé au jus sucré de la viande, le mariage de l’océan sans fond et la plaine herbeuse.
